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2017-01-15T16:59:45+01:00

Le chocolat chaud de Molly

Publié par Valérie Souricette

Dans le tome 2 de Harry Potter, Molly, la maman de Ron, leur fait du chocolat chaud.

Je me suis mise dans la peau de Molly pour préparer cette boisson...

J'ai mis dans une casserole, l'équivalent de 2 tasses de lait froid. J'ai ajouté 3 cuillères à café de cacao en poudre amer (Van Houtten) et une bonne pincée de cannelle en poudre. J'ai porté le tout à ébullition puis j'ai baissé le feu et j'ai laissé cuire tout en remuant pendant 20 mn.

Puis j'ai préparé une crème fouettée. Dans un bol, j'ai mis un peu de crème semi-épaisse réduite en matières grasses et je l'ai passé au batteur électrique pour obtenir un mélange mousseux.

Une fois le chocolat cuit, je l'ai versé dans ma tasse et j'ai mis 2 cuillères à café de crème fouettée et un peu de sucre blond.

Je me suis régalée ! Une boisson crémeuse à souhait, riche en goût !

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commentaires

Mesokee 18/01/2017 15:00

Miam, ça me rappelle les chocolats chauds que je me faisais en Martinique avec de la cannelle et des graines de vanille :-)

Valérie Souricette 18/01/2017 16:00

Tu me donne envie d'essayer avec la vanille, hummm !!! J'ai hâte !!

Albert 17/01/2017 16:27

Bonjour,
Merci pour la recette. J’ai hâte d’essayer ce chocolat chaud. C’est la boisson idéale pour profiter de cet hiver comme il se doit. Vous avez essayé la bière au beurre du troisième volet d’Harry Potter ?

Valérie Souricette 17/01/2017 17:09

Bonjour,
Non, pas encore... c'est sur ma liste :)

Nougatine 16/01/2017 01:52

Miam! j'en prendrais bien un tasse!
Oui, je sais, je suis gourmande !!
Ici, nous mettons directement de la chantilly pour aller plus vite ;)

Valérie Souricette 17/01/2017 18:45

Elle sortait du réfrigérateur... Mais aujourd'hui j'en ai acheté de la toute prête, c'est plus facile :)

Emeline 17/01/2017 18:37

Pour la chantilly il faut de la créme bien froide,, on peut même mettre des glaçons dedans et alors hop, ça monte plus facilement

Valérie Souricette 16/01/2017 09:01

Au départ je voulais faire de la chantilly mais... j'ai du mal m'y prendre, la crème n'a pas voulu se laisser faire, lol !

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